François Rabelais, Pantagruel (chapitre XXVI)

François Rabelais, Pantagruel (chapitre XXVI) Ainsi comme ils banquetaient, Carpalim dit : " Et, ventre saint Quenet, ne mangerons-nous jamais de venaison ? Cette chair salée m'altère tout. Je vous vais apporter ici une cuisse de ces chevaux que nous avons fait brûler ; elle sera bientôt rôtie. " Tout ainsi qu'il se leva pour se faire, aperçut à l'orée du bois un beau grand chevreuil qui était issu du fourré, voyant le feu de Panurge, à mon avis. Incontinent courut après avec une telle raideur qu'il me sembla qu'il était un carreau d'arbalète et l'attrapa en un moment, et en courant prit avec ses mains en l'air : Quatre grandes otardes, Sept bitars, Vingt et six perdrix grises, Trente et deux rouges, Seize faisans, Neuf bécasses, Dix et neuf hérons, Trente et deux pigeons ramiers, Et tua de ses pieds dix ou douze, que levraut, que lapins, qui déjà étaient hors de page, dix-huit râles parés ensemble, Quinze marcassins, Deux blaireaux, Trois grands renards. Frappant donc le chevreuil de son sabre à travers la tête, le tua et l'apportant, recueillit ses leveaux, râles et marcassins, et d'aussi loin qu'il pouvait être entendu s'écria, disant : " Panurge, mon ami, vinaigre ! vinaigre ! " D'où le bon Pantagruel pensa que le coeur lui faisait mal et il commanda qu'on lui apportât du vinaigre. Mais Panurge comprit bien qu'il avait levreau au croc ; de fait, il montra au noble Pantagruel comment il portait à son col un beau chevreuil et toute sa ceinture brodée de levreaux. Soudain, Epistemon fit, au nom des Neuf Muses, neuf belles broches de bois à l'antique ; Eusthenes aidait à écorcher, et Panurge mit deux selles d'armes des chevaliers en tel ordre qu'elles servirent de landiers ; et firent rôtisseur leur prisonnier, et au feu où brûlaient les chevaliers firent rôtir leur venaison. Et après, grand chère à force vinaigre. Au diable celui qui se ménageait ! C'était triomphe de les voir bâfrer. Alors Pantagruel dit : " plut à Dieu que chacun de nous eut deux paires de sonnettes de faucon au menton et que j'eusse au mien les grosses horloges de Rennes, de Poitiers, de Tours et de Cambray, pour voir l'aubade que nous donnerions en remuant nos badingoinces. "